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Usa: l'aumento della temperatura fa sparire lo sciroppo d'acero.

Sciroppo acero

A causa del riscaldamento globale gli alberi hanno ridotto drasticamente la loro produzione.

Gli americani potrebbero dover rinunciare allo sciroppo d'acero, condimento dei famosi pancake, a causa del riscaldamento globale.

Non sarà certo la rinuncia più grande, ma per molti cittadini a stelle e strisce potrebbe essere dolorosa.

Visto l'aumento delle temperature registrato negli ultimi anni, i produttori del New Hampshire hanno denunciato un drastico calo della produzione.

Ray LaRoche, agricoltore di Durham, ha spiegato che quando comprò la sua fattoria nel 2000, riusciva ad ottenere circa 280 litri di sciroppo, oggi a causa delle variazioni climatiche ne ottiene solo 57 litri. Una perdita davvero grave che non ha soluzioni.

Il clima ideale per la produzione di sciroppo d'acero si aggira intorno ai -6 gradi notturni e tra -1 e +4 di giorno. Se le temperature salgono fra i 10 e 15 gradi, lo sciroppo non resta nella base del tronco dove vi sono i rubinetti per la raccolta, ma sale alto e permette la fioritura della pianta.

Il deputato democratico del New Hampshire Maggie Hassan, ha sottolineato che naturalmente questi cambiamenti ambientali hanno avuto un drammatico impatto anche sull'economia, non solo nella coltura dello sciroppo d'acero, ma anche nel settore sciistico.

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